ibenfritsche
citronlimonade (ca. 2 ½ liter)
1 kg sukker (rørsukker giver den bedste smag, hvidt sukker den pæneste farve)
1 ½ liter vand
18 økologiske – og det skal de være – citroner. Eller ca. 7 dl friskpresset citronsaft
- Skær citronskallen tyndt af citronerne uden for meget hvidt og kom dem i gryden sammen med vand og sukker og kog en lage i ca. 45 minutter.
- Pres saften ud af de afskallede citroner og si saften.
- Når lagen er kogt blandes saft og lage og hældes på skoldede flasker.
- På grund af det høje sukkerindhold kan limonaden holde sig længe i køleskab.
- Fortynd med vand, danskvand og isklumper. Kan også nydes af voksne med gin eller vodka.
iben fritsche . nyvej 8a . 1851 frederiksberg c . mobil 60 76 72 82 . www.ibenfritsche.dk . ibenf@get2net.dk